今回は伊根満開の評判について調査しました。
ちなみに調査時点で以下が最安値でした。ご参考までに。
伊根満開がまずい？微妙との声はなぜ？
日本酒としては珍しい色をしていて大変人気の伊根満開ですが、厳しい声が一定数あったので紹介したいと思います。
紹興酒みたい
味わいが日本酒ではなく、紹興酒みたいと感じている方が一定数いらっしゃいました。
ただ、紹興酒は米を原料に長時間熟成させて作られていて、伊根満開も同じですので紹興酒のように感じてもおかしくありません。
紹興酒のような深いコクと甘みがありますが、紹興酒よりも酸味が強く、香りが華やかです。
また、アルコール度数は紹興酒よりも低いため、紹興酒よりも飲みやすく、食事にもよく合うはずです。
日本酒として物足りない
伊根満開はフルーティーで飲みやすい日本酒ですが、物足りないという声もありました。
伊根満開のアルコール度数は15度前後ですが、一般的な日本酒のアルコール度数（15～16度）と比べると低めです。
そのため、アルコール度数が高い日本酒を好む人にとっては、物足りないと感じてしまうのではないでしょうか。
また、伊根満開は、酸味が強いため、飲み口がさっぱりしています。
そのため、濃厚な味わいの日本酒を好む人にとっては、物足りないと感じてしまうのでしょうね。
甘みが強い
果実酒のようで、少し甘すぎるという意見もありました。
伊根満開の原料に使用されている紫黒米は黒米の一種で、ブドウ糖やアミノ酸が豊富に含まれているため、伊根満開は、甘みが強く、フルーティーな香りが特徴です。
甘すぎると感じた場合は、氷を入れて飲むか、食事と一緒に飲むと、甘みが抑えられて飲みやすくなるのではないでしょうか。
値段が高い
お値段が少し高めと感じる方も多くいらっしゃいました。
確かに、日本酒の中でも比較的高価な部類に入りますが、それは生産量が少ない紫黒米が原料であるためです。
また、伝統的な製法で製造されているため、生産コストが高いのも理由の一つのはずです。
予算が限られている方にはおすすめは難しいですが、その味は格別で、一度飲んでみるとその価値がわかるのではないでしょうか。
伊根満開が買える店はどこ？
鮮やかな赤紫色をした、新しいタイプの日本酒の伊根満開。
向井酒造の直売所やオンラインショップで購入することができます。
京都府内の酒販店でも購入できますが、店によって取り扱い銘柄や価格が異なるため、事前に確認するのがおすすめです。
全国の酒販売店でも取り扱いはありますが、人気のため品切れの可能性もあるので、こちらも事前に確認したほうが良いと思います。
700mlと1800mlのボトルが販売されていて、価格相場は770mlで2000円前後、1800mlは4000円前後です。
販売店により価格は異なるので、お買い求めやすいところを探して購入してみてはいかがでしょうか。
伊根満開の良い口コミ1：新しいタイプの日本酒
厳しい声が一定数あったものの、見た目から味まで日本酒のイメージを覆す新しいタイプの日本酒として、好評の声がたくさんあがっていました。
綺麗な赤紫色
なんといっても、その綺麗な赤紫色をした日本酒が目を引きます。
澄んだ透明な色ももちろんいいですが、鮮やかな色をしていると華やかに感じる方も少なくないのではないでしょうか。
この色は原料に紫黒米を使っているためですが、紫黒米にはポリフェノールが豊富に含まれていて、抗酸化作用や美容効果もあるとされています。
見た目が華やかなので、プレゼントにも喜ばれるのではないでしょうか。
フルーティー
フルーティーな味わいが果実酒に似ていて、美味しいとの好評の声が多くあがっていました。
紫黒米の栄養価をそのままに、フルーティーな味わいに仕上げているので、日本酒でありながら果実酒みたいで飲みやすいみたいですね。
この味わいが、お料理の甘みを引き立ててくれるようで、特に甘いお料理とは相性が抜群のはずです。
また、味わいだけでなく香りもいいので、日本酒の味をより美味しく感じさせますね。
甘くて飲みやすい
甘さに関して厳しい声もありましたが、それ以上に甘くて飲みやすいとの声がたくさんあがっていました。
果実酒のような甘さが日本酒の味をまろやかにしてくれるので、日本酒初心者さんや苦手な人にも飲みやすいのではないでしょうか。
伊根満開の良い口コミ2：どんな飲み方でも美味しい
特徴的な味わいの伊根満開ですが、色々な飲み方で伊根満開を楽しんでいる方が多くいらっしゃいました。
なんでもいける
フルーティーな甘さのある味わいが特徴ですが、冷酒から熱燗までいけるボランチのようなお酒だと好評の声もあがっていました。
冷酒であればフルーティーな香りがより感じられ、味わいも爽やかになるので一番飲みやすいのではないでしょうか。
常温で飲めば、香りと味わいがバランスよく楽しめ、熱燗で飲めば甘みが増して冬にぴったりのはずです。
バランスがいい
甘みと酸味のバランスが非常に良いと好評でした。
甘みは、フルーティーな香りと相まって、とても上品な味わいを実現させ、酸味は、甘みを程よく引き締め、全体のバランスを整えています。
そのため、甘口の日本酒が苦手な人でも、飲みやすく美味しいと感じられることが多いのではないでしょうか。
お肉料理との相性がいい
お食事によく合う伊根満開ですが、お肉との相性も抜群に良いとの声も多くあがっていました。
中でも赤身のお肉との相性が良く、フルーティーな香りと酸味が、お肉の脂のこってりとした味わいを中和し、さっぱりとした味わいに仕上げてくれます。
また、伊根満開の甘みがお肉の旨みも引き立ててくれるようですが、逆にお肉の脂肪分などが日本酒の甘みと酸味をより引き立ててくれるので、ぜひ一緒に食べていただきたいですね。
伊根満開についておさらい
京都府伊根町にある向井酒造が造る、2007年に発売された新しい銘柄の赤い日本酒です。
古代米である紫黒米を原料に使用し、フルーティーな味わいが特徴で、お食事にもよく合います。
紫黒米は、古代米の中でも特に栄養価が高い米で、この紫黒米を原料に使用することで、フルーティーで華やかな味わいに仕上げられています。
向井酒造は江戸時代中期に創業した老舗酒蔵で、海に囲まれ自然に恵まれた環境にある伊根町で、日本酒を造っています。