エスビー食品株式会社が販売しているゴールデンハヤシライスは、美味しくない、変な味で臭いとの噂があるようです。
美味しくするための隠し味やアレンジ方法と合わせて、実際の口コミを調査していきます。
ゴールデンハヤシライスがまずい？との口コミ：変な味で臭い？癖の強いスパイスの味
スパイスの清涼感と、トマトの旨味のバランスを売りとしている商品ですが、今までにない味付けということで、想像と違って不味いと感じてしまう人が多いようです。
スパイスを売りにし過ぎて、逆にハヤシライス本来のおいしさをなくしてしまったようです。
本来ハヤシライスは、カレーのように辛さの種類がないため、老若男女で同じ味付けを楽しむことができるものなのですが、どの世代にもスパイスの効きすぎていると日本人の舌には合わず、誰も食べられないという本末転倒な商品になってしまっているようです。
ゴールデンハヤシライスをより美味しくする方法とは？隠し味も紹介
クセのある味や、スパイス好きな方にはハマるかもしれませんが、そうでない方もたくさんいると思います。
しかし、そんな方が作ってしまい、「クセが強すぎてどうしても食べられないけど、捨てるのはもったいない。」と思う方もいるでしょう。
いくつかアレンジ方法があったのでご紹介したいと思います。
方法1：カレー粉で美味しいビーフカレー
同じS＆Bのカレー粉を入れてみると、普通にカレーとして美味しくいただけます。
材料も、カレーと変わりませんし、やってみる価値はあると思います。
もともと、こちらの商品の種類の一つとしてゴールデンカレーがあります。ですので、そちらの商品と混ぜてみてもいいかもしれません。
方法2：調味料を加えて調整する
どうしてもスパイスが効きすぎていて苦手という方には、ケチャップと赤ワインを入れるとスパイス感が和らぎ美味しく食べられるようです。
赤ワインも調理用の安物でもいいですし、飲みきれなかったものを入れるのでも良いでしょう。
お子様や、運転をする予定のある方が食べる場合は、十分に加熱しアルコールを飛ばしましょう。
また、ケチャップでは甘すぎるという方は、トマトピューレやトマト缶を入れてもいいですが、入れすぎると酸味が強くなるので味見をしながら少しづつ加えていくと良いでしょう。
トマト風味と酸味の調整する方法
- ケチャップ
手軽に甘みと酸味を加えられます。赤ワインがない場合でも、ケチャップを加えることで美味しくなります。 - トマトソースまたはトマトピューレ
甘みが強すぎると感じる場合に少量加えると、酸味が立ちすぎずにトマト感を補えます。生のトマトをざく切りにして加えることでも、フレッシュな酸味と味わいをプラスできます。 - トマトジュース
水の一部をトマトジュースに置き換えることで、風味を加える方法もあります。
コクと深みを追加する方法
- 赤ワイン
安価なものでも加えることでコクが出ます。牛肉の下味付けに使用する方法もあります。 - ソース類
ウスターソースを加えると、野菜や果物の旨みが凝縮されているため、さっぱりとした酸味とコクが加わり、本格的な味に仕上がります。醤油やウスターソースをお好みで加えることで、よりコクが出て美味しくなります。 - その他
チーズ、インスタントコーヒー、チョコレートなどもコク出しの隠し味として挙げられています。醤油は味を引き締める効果も期待できます。
他にもたくさんネット上にはアレンジ方法が掲載されていました。
食材を無駄にしたり、廃棄したりともったいないことをしてしまう前に、自分好みの味になるようなアレンジ法を見つけて調理するのも楽しいかもしれませんね。
ゴールデンハヤシライスがうまいとの口コミ：ハヤシライスと思わなければ癖になる味
スパイスが効きすぎていて、不味いという意見が多いようでしたが、それぞれの好みの中で、ハヤシライスという先入観を取っ払えば、スパイス好きの方には癖になる味なようです。
「いわゆるハヤシライスが食べたくてこちらを買うと、肩透かしをくらいます。私も、初めて使ったときは失敗したな、と思いました。しかし、ハヤシライスのルーだという概念を取り払って食べると、なかなかオツな味わいが、まさにクセになります。かなりスパイスが効いていて、独特な風味から「カレーとビーフシチューのハイブリット」という印象です。何度か食べていると、「これが食べたい！」と思うようになります。（もちろんハヤシライスが食べたいというときは別の商品を使います）」
「一般的なハヤシライスの味のイメージで食べると違和感があるかもしれません。スパイスと牛肉の旨味が強く、さらにそれの味が変に主張したりケンカしているような癖の強い味に感じるかもしれません。ですが、慣れると、こんなもんと思えば普通に美味しいです。味は安いルーより高級感はあります。」
普通、商品の箱の記載を見て購入するため、ハヤシライスと記載されているとハヤシライスという頭で調理し、食べます。
そうすることは当たり前なのですが、食材がもったいない、せっかく作ったものを捨てたくないと思うのなら、一度ハヤシライスであるという先入観を取り払って、スパイスの効いた美味しい料理と変換することで、スパイス好きの人や癖のある料理が好きな人にはハマるのかもしれません。
ゴールデンハヤシライスについておさらい
エスビー食品株式会社が販売している、長い間愛用され続けてきたロングセラー商品のハヤシライスソースです。
香り豊かなスパイスとまろやかなトマトの旨味がひきたつ濃厚な味わいです。
じっくり炒めた玉ねぎとまろやかなトマトの旨味とコク、風味豊かなスパイスで仕上げられています。
風味豊かなスパイスとして、カルダモン、ジンジャー、ナツメグ等が加えられているそうです。
スパイスの清涼感を強め、トマトの旨味とのバランスが取れた飽きのこない食べやすい味わいになっています。
最後に概要をまとめて終わりたいと思います。
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 商品名 | ゴールデンハヤシライスソース 193g |
| 特徴 | スパイスとハーブの香りが引き立つ、まろやかなトマト風味のハヤシライスソース |
| 内容量 | 193g（約5〜6皿分×2回分） |
| 希望小売価格 | 385円（税抜） |
| 賞味期限（未開封） | 製造から約19ヶ月 |
| 原材料 | 小麦粉、パーム油・なたね油、砂糖、食塩、でん粉、トマトパウダー、ソテー・ド・オニオン、酵母エキスパウダー、カルダモン、ジンジャー、ブラックペッパー、サボリー、ガーリック、ナツメッグ、クローブ、オレガノ、セロリーシード、カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、香料、乳化剤、酸味料（小麦・大豆を含む） |
| 栄養成分（1皿分17.5gあたり） | エネルギー：86kcal、たんぱく質：1.1g、脂質：5.1g（飽和脂肪酸2.8g）、炭水化物：9.3g（糖質8.7g、食物繊維0.6g）、食塩相当量：1.9g |
| 製造所 | エスビー食品株式会社 長野県上田市下塩尻546 |
