北九州で豚骨ラーメンを提供している石田一龍について、検索に「まずい」との文字が。
また、ヤンキーや事件とのワードも見られました。
（出典：Google）
高く評価される一方でなぜそうした声があるのでしょうか。
石田一龍がまずい？微妙との声はなぜ？
北九州で人気を博している石田一龍。
店主の新森氏は、様々な仕事をしても長く続かなかったとのことですが、父親が始めたラーメン屋を手伝う中で、一人のお客様に酷評されたことから一念発起。
7か月もの間、店舗に寝泊まりして味の研究に没頭するほど、情熱をもってラーメン作りに励みました。
その後、地元の北九州ラーメンフェスティバルに出場して3位という結果をもたらし、２年後には念願の優勝を掴みます。
今では、北九州だけでなく他県にもその名が知れるようにまで成長した石田一龍ですが、ラーメンについて微妙という口コミも一定数見られました。
油っこい？
九州自動車道/小倉東ICから車で20分ほど、「石田一龍 本店」です。
北九州ラーメンフェスティバルの優勝店ですね。
11時開店の10分前に到着。既にお店の外には行列で、2巡目で入店致しました。
店主を始め、店員さん達は大きく元気な声で接客は好印象ですね(^^)
券売機で「濃厚ラーメン」と「屋台ラーメン」を購入。「濃厚ラーメン」は、どんぶりの底に骨粉が沈むほどの濃厚豚骨スープ。
しかし豚骨臭が非常に少なく不思議ですね…。
麺はストレートの極細麺ですが、スープによく絡みます。
何か…、
ド豚骨の久留米ラーメンのスープに、一風堂のスープテイストと長浜ラーメンの麺を掛け合わせた印象の味。
最初は美味しいな～と思いながら食べていましたが、後半は油っこさで胃が重たく…。
ド豚骨久留米ラーメンが大好きな私なのですが、何かの油に胃が反応を示したようです…(*o*)
「大龍ラーメン」を崇拝する相方も、
このスープは後で胃もたれを起こすかもと、やんわり拒否られました…(T_T)「屋台ラーメン」は、麺が中太麺となり、超あっさりな豚骨スープ。
随分と子供っぽい味の印象です。(カレーライスで云うならばバーモンドカレーのような…)「濃厚ラーメン」は何か油っこさが気になりましたね…
（出典：食べログ）
物足りない？
トンネルとトンネルの間店舗
水セルフ。
食券制度。
テーブルが汚い印象。綺麗に拭いて下さいませ。濃厚ワンタンラーメン注文
ラーメンの器が浅い（笑）
上底かと思って、笑いが出た。
よってスープが少ない雰囲気になる。
で、お味、、
んー。泡少ポタージュ系
シャキッと豚骨では無く今流行ってる感じのスープ
味は悪く無い。が、 私的には違うかなー。です
どんな感じかと言えば、一蘭好きな方には良いかと
生きた豚骨好きな方には、物足りないかもです!（出典：食べログ）
油っこく感じてもたれるという方もいれば、逆に豚骨臭さが物足りなく感じる人もいる。
食べる方の好みによって、美味しさ判定も変わってしまうようですね。
石田一龍にヤンキー？事件？噂はなぜ
店主の新森龍二氏が“元ヤンキー”としてテレビやネットで取り上げられ話題化したこと、急拡大する人気店ゆえの賛否やSNS上の誹謗中傷が混同されて拡散したことが主因だと思われます。
もちろん犯罪的な“事件”の確証は見当たらず、実態はテレビ露出・評価の二極化・ネット炎上が生むイメージ先行の噂でしょう。
リピートしたくなるお店なので福岡に行ったら絶対に行ったほうがいいですよ。
まとめると“元ヤン”の物語性とテレビ露出、急成長店への注目、SNS時代の炎上構造が「ヤンキー？事件？」の見出しを生んだが、実態は人気店ならではの噂ノイズですね。
石田一龍の良い口コミ1：スープの完成形
スープが油っこくて胃がもたれる、物足りない感じがするという口コミが出ていた石田一龍ですが、コクがあるのに臭みがない美味しさだと高く評価する声もあがっていました。
優等生スープ
『濃厚ラーメン』780円をセレクトし、カタ麺オーダー。
感覚的には2分経っていないと思うくらい、あっという間に配膳されました。触れないほどアッツアツのどんぶりからは、『ぬるいラーメンは出したくない』という強い思いを感じます。
頭骨は使っていないか、スープのメンテが行き届いているのか、濃厚な見た目にもかかわらず野生的なかほりは無し。
ダシの厚みを感じさせるコク深さと、甘く香るフレッシュ感を両立した、まろやかなスープに仕上がっています。低加水の細ストレート麺はオーダー通りきちんと硬めに茹でられていて、中心部に小麦を感じる『ヌチッ』とした歯切れ。
トッピングは『チャーシュー、キクラゲ、海苔、薬味ネギ』。
炙る『ひと手間』を掛けて旨みを引き出されたチャーシューの美味しさにはハッとさせられます。卓上の味変アイテムは『生おろしニンニク、紅生姜、白ごま、白胡椒』。
中でも、品良く優等生的なこのスープにジャンクな風合いをプラスする『生おろしニンニク』はオススメです。ごちそうさまでした(^^)
（出典：食べログ）
旨さマシマシのスープ
行橋から門司はバイパスで30分くらいでした
本店に大将が居なかったので門司店にしました
濃厚ラーメン
スープはとても濃厚 普通のとんこつラーメンの3倍濃いです
もちろん替え玉も必須です
普通替え玉するとスープが薄くなり元ダレを入れるんですい
このラーメンは元ダレの追加は必要ないくらいスープが濃い
そして、豚はバーナーで炙られてとても香ばしい
濃厚なとんこつスープに炙られた豚のアブラが旨さをマシマシにしています
とても完成されたスープ これ以上旨くするのは大変な努力が必要かと
北九はラーメン激戦区です
店主また食べに来ます!!!
ありがとうございます（出典：食べログ）
濃厚でありながら豚の独特な臭みを抑え、コクと甘みの絶妙のバランスを感じさせるスープは、最後の一滴まで飲み干したくなります。
旨味たっぷりのスープを作り出している石田一龍のラーメンは、一度食べたらヤミツキになりそうですね！
石田一龍の良い口コミ2：細さとコシの強さが絶品の麺
店主の熱い思いとともに、長時間じっくりと煮込んで丁寧に作られる濃厚なスープは、飲んだ人を虜にする美味しさ。
そのスープが、程よく絡む麺についてもウマいとの声があがっていました。
スープにマッチしている
早速、楽しみにスープからいただいてみると、うん！美味しいです！トロリとしていてしっかり熱々なスープは、口当たりマイルドですが髄感のある豚骨スープは臭みは感じませんが結構な濃厚レベルで非常にコクがあり、かえしもしっかりめに効いた濃いめな味わいで美味しいです！
ほぼストレートの細い麺は、程々にしなやかで伸びもありスープの持ち上げもイイ感じでズルズルズルっと入って来ますし、軽くコリっと感じる歯応えが心地良くて美味しいです！また麺自体の味も良く、軽く粘りを感じる質感も、髄感のある濃厚な豚骨スープとも上手くマッチしている感じでした！
（出典：食べログ）
好みの食感と歯ごたえ
スープを一啜り・・
おぉ！美味い！確かに味わいはド定番のスタイルなんですけど、コクと旨味がとにかく濃厚！そしてなかなかのパンチ力です。ちょっとレベチ。
やっぱり豚骨系は九州が本場なんだなぁ～としみじみ。
お次は麺をいただきます。
麺は馴染みのあるストレートの極細麺。
うんうん。硬めでお願いしましたが、ピッタリ好みの食感&歯応えです。そしてスープの絡み具合も絶妙。
キクラゲやネギのアクセントも良い感じに楽しめました。
煮玉子は黄身のトロリん具合。素敵でした
当然、あっという間に麺完食。（出典：食べログ）
旨味を凝縮した完成形のスープと、細く歯ごたえバッチリの麺が絡み合うことで、極上の美味しさを実現した石田一龍のラーメン。
熱々のスープと麺の美味しさを味わいに、石田一龍へ行ってみたいですね。
石田一龍はどんな人に向いている？
今回はラーメン店の石田一龍について、ご紹介しました。
臭さを前面に出すのではなく、石田一龍ならではの上品な豚骨スープで作った濃厚ラーメンと屋台ラーメンは、濃いめが好きな人も、あっさりが好きな人も好みでチョイスできるので、お子様からご高齢の方まで幅広い層の方々にピッタリのラーメン店です。
その日の気分で、濃厚か屋台かを選ぶのも楽しいですね。
チャーハンや餃子などのメニューもそろっているので、がっつり食べたい方にもお勧めです。
寒さがますます厳しくなるこの時季。石田一龍の情熱の一杯を食べて、たっぷりとエネルギーを充電しましょう！