神奈川県に本店のある精肉店「加藤牛肉店」について紹介します。
加藤牛肉店のコンビーフがまずい？との声はなぜ？
加藤牛肉店の人気商品である特製山形牛100％手ほぐしビーフ（コンビーフ）。
少数ではありますが、ネガティブな意見が出ていました。
山形牛の肉質が合っていない？
¥1.701(税込み)
期待して食べたが、期待はずれ。
いかんせん高すぎる。
山形牛かもしれないが、似たコンビーフは探せばある。というか、コンビーフにそういう肉質って合うのだろうか。
店員さんに言われた通り、ご飯に載せて卵の黄身を混ぜたりしても食べてみたが、少ししっとりしただけくらいのコンビーフ感は否めない。
半額だったら、リピートするかな。
前に¥780/gのベーコンも買って食べたことあるけど、そこまで？ する？ と思ってしまう。
ここまで値段が張るのなら、予想の斜め上をいく異次元の味が欲しいけど、そうはいかないだろう。迷い鰹なんて、「これがホントにカツオかよ、マグロの大トロじゃないか」ってなるけど、値段はさほど張らないし。【室礼チェック】
肉屋ですね。イートインとかは無い。【BGM】
なし。【トイレチェック】
無い。（引用：食べログ）
山形牛100％で手ほぐしで丁寧に作られている、手ほぐしコンビーフ。
山形牛は、深い味わいとまろやかな資質が魅力であると言われています。
その肉質のものをコンビーフにするとあまり特徴が生かされないという意見でした。
味覚は人それぞれですので、自分に合ったコンビーフを少量購入しながら見つけていけばよいのではないでしょうか。
高価すぎて購入しづらい？
あべのハルカスウイング館9階催会場にて、11月13日火曜日まで
今回は、行きたい所が多いので、絞るのが、大変ですね。
その中から選んだのは、こちらのお店。
コンビーフが有名らしいのですが、味見せずに、180gで2千円弱は、買い辛いですね。
サーロインステーキとコンビーフ弁当が2300円以上とこれも高過ぎ、サーロインステーキ要らないしね。
ということで、買ったのは、まかないメンチカツ351円、しっかりとしたお味です。
コーンビーフは、再検討
（引用：食べログ）
手ほぐしビーフ（コンビーフ）は、約140ｇ 税込1,701円で、公式サイトで販売されています。(2023年6月28日現在)
また、催事での販売等では若干割高で販売されていることもあります。
コンビーフの概念を覆すほどの美味しいコンビーフだとわかっていても、気軽に購入できる金額ではないという意見です。
何かの記念の日や、特別な日にちょっと豪華な食卓用に購入してみたり、コンビーフを使った商品や店舗メニューもたくさんあるので、まずはその商品でコンビーフの味を確かめてみるのもいいかもしれませんね。
加藤牛肉店の良い口コミ1：お惣菜が美味しい
一部ネガティブな意見もありましたが、ほとんどが良い意見でした。
サクサクホクホクで美味しい揚げ物総菜
京急富岡にあるお肉屋さん 加藤牛肉店✨
ここはコンビーフが有名らしいけど、今日の目的はオリジナルコロッケと特製メンチカツ
なんとっ‼️
コロッケは言うまでもなくサクサクでホクホクで味付けも最高っ
何よりメンチカツには驚いた
メンチがたっぷり詰まっており、そのジューシーさは半端ない❗️
衣に包まれた一品料理を食べてるようで、これは是非オススメしたい✨（引用：食べログ）
横浜に本店がある加藤牛肉店。
山形牛を中心に、それを使ったお惣菜もとても人気があるようです。
中でも、美味しい牛肉を惜しみなく使ったボリューム満点のコロッケとメンチカツは不動の人気を誇っています。
小腹がすいたときや、おかずがあと少し足りない時など、購入するシーンも多くなりお店には、お客さんが絶えないようです。
何度も食べたくなる美味しさ
いつもいいね、ありがとうございますm(_ _)m
今回は、知る人ぞ知る有名なコンビーフを提供してくれると噂のこちらのお店に初訪問してきました。
職場スタッフへの差し入れのための訪問となりました。
◆オリジナルコロッケ@150-
こちらのお店No.1メニューとのこと。
こちらにも山形牛が使われており、じゃがいもにも負けない旨みが感じられます。◆オリジナルメンチカツ@180-
山形牛100%使用の肉汁溢れる一品。
衣はサクサク、中はジューシーな仕上がりで、肉屋さんで作っている｢旨いメンチカツ｣といった味わい！☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆
今回はコンビーフは購入しませんでしたが、コロッケをはじめとした惣菜のクオリティを見ると、リピート確定です。
ご馳走様でした！
また伺います！（引用：食べログ）
お惣菜のクオリティがとても高く、一度食べると、何度でもリピートして購入したくなるようです。
山形牛というと少し敷居が高くなりがちですが、コロッケやメンチカツだと気軽に購入しやすいですよね。
また、持ち帰ったとしても温め方の説明書があるようで、そのような心配りもまた購入したくなる理由になるのではないでしょうか。
加藤牛肉店の良い口コミ2：手ほぐしコンビーフはやっぱり美味しい
手ほぐしビーフ（コンビーフ）について、山形牛の肉質が合っていないという意見や、高価すぎて購入しづらいという意見が見られましたが、ほとんどの意見が購入してよかった、美味しかったといった良い意見でした。
唯一無二のコンビーフ
コンビーフ丼。
使ったのは加藤牛肉店のコンビーフ。
ただ手でほぐして温かいごはんにのっけて、真ん中に卵黄。卵黄にちょろっとお醤油をたらして、まぜまぜして食べても美味しい。
でも他のコンビーフじゃダメなんだ。脂っぽくて。
これは加藤牛肉店のじゃなきゃ。コンビーフやベーコン、ハムなど。
この手ほぐしコンビーフは、どうやらアンジャッシュ渡部さん、寺門ジモンさん、
森公美子さんもおすすめとかで、なかなか手に入れにくくなっている模様。
本店やネット通販での購入もお一人様２つと制限されている。
正式名は「山形牛100％手ほぐしコンビーフ」
全工程を機械を使わないで手作業で行っているので、
そんなにたくさん作れなない＝入手困難 なんだろうなぁ。
本店は京急線の富岡駅。ぱっと見は普通のお肉屋さん。
でも同名のレストランが銀座と銀座にあって（このお肉屋さんのお店）、
そこはたいそう高級で美味しい模様。
庶民は加工品で…。ベーコンはお休みのブランチに。
スモークの香りがちょうどよくって好き。
脂身の部分も美味しい♡話題になるのはいつもコンビーフだけど
ベーコンもおすすめ！！美味しかったです。
ごちそうさまでした☆（引用：食べログ）
コンビーフとは、一般的に塩漬けした牛肉を煮沸してほぐした後、ひき肉や食用油脂、食塩、調味料などを配合して作られています。
その牛肉を山形牛100％とし、機械でほぐさずに手作業で丁寧にほぐして作られている、手ほぐしビーフ（コンビーフ）は、唯一無二の美味しさ、食感なのでしょう。
テレビでの露出や、有名人のおすすめ品としても紹介され、今は購入数が限られ、ネットの購入でも出荷に時間がかかる場合もあるようですが、それでも食べてみたいと思える逸品なようです。
コンビーフの概念が覆されるほど美味しい
2016/11/21（月）ＰＭ2：00頃訪問
この日の何日か前にＴＯＫＩＯの城島さんがＴＶで紹介してたのを見て
よく通るこんな場所にこんな有名なお肉屋さんがあったんだと衝撃を受けました。
山形牛も凄いのですがコンビーフが凄い！
早速食べたくなり、この日近くにきたので訪問してみました。お店の前は道幅が狭いので目の前の駐車場か近くのコインパーキングに停めましょう！！
お目当ての手ほぐしコンビーフを買いました。￥1500と言う値段ですがかなり手間暇かけて造ってるので
妥当でしょう！
家に帰り早速食べてみました。スパイシーでジューシー、濃厚な牛の旨み、肉の香りが広がります。
白く固まる脂分はなく全体に溶け込んでる感じでさっぱりしてます。
肉のゼリーを食べてる感じ。いくら食べても飽きることがないくらい旨い！！コンビーフの概念を根底から覆される程の衝撃を受けました。
その他揚げ物、肉類、加工肉等も豊富なので利用価値は高いです。
近くにあれば日常的に利用したいお店です。。。（引用：食べログ）
コンビーフと言えば、一般的に缶詰、加工品といったイメージが強いのではないでしょうか？
しかし、手ほぐしビーフ（コンビーフ）は、その概念を覆すほど、衝撃的な商品なようです。
いい意味で裏切られるようなので、一度は食べてみたいものですね。
加藤牛肉店のコンビーフのアイテムを紹介
ここで、加藤牛肉店での人気アイテムをいくつかご紹介していきたいと思います。
特製メンチカツ
山形牛と、手作業でみじん切りにした玉ねぎで作られた加藤牛肉店オリジナルのメンチカツです。
ひき肉の目が細かく、肉肉しくてジューシーな味わい。
冷えてしまっても、自宅のトースターで温めなおすとサクサク感が戻ってくるようです。
コンビーフソーセージ
ソーセージの中に山形牛100％手ほぐしビーフ（コンビーフ）が練り込まれた牛肉の香りが引き立っているソーセージです。
噛めば噛むほど味が出てきます。
そのままでも、切って焼いて食べても美味しいので、いろんな食べ方が楽しめます。
山形豚自家製炭火焼 焼き豚
山形豚を使い、特製のタレに3日間漬け込んだ後、備長炭で1本1本吊るし焼きにして作られている本格的な叉焼です。
遠火で6時間じっくりと焼き上げているので、とても柔らかい叉焼になっています。
そのまま食べても美味しいですが、細かく刻んでチャーハンに入れても味に深みが出て美味しいようです。
加藤牛肉店についておさらい
神奈川県に本店のある精肉店です。
ショーウィンドーには、店主がおすすめしている山形牛のスライスや、名物の特製手ほぐしビーフ（コンビーフ）、揚げたてコロッケやメンチカツ、シュウマイなども並んでいます。
人気商品は、昼過ぎには売り切れが続出するほどの売れ行きのようです。
本店の精肉店以外にも、焼き肉店や鉄板焼きのお店、通販でのギフトセット等様々な経営をされています。
今回は、人気店加藤牛肉店についての口コミやおすすめアイテム、どんな人におすすめなのかをご紹介していきたいと思います。
加藤牛肉店はどんな人に向いている？
山形牛や豚のお肉にこだわりを持っている人気店、加藤牛肉店。
梅雨が明け、本格的に暑い夏や、お中元の季節がやってきます。
お惣菜などは比較的購入しやすいので、暑くてご飯作りに疲れてしまった人に、利用してもらえたらと思います。
また、少し特別な日や、大切な人への贈り物として手ほぐしビーフや特製ソーセージやベーコンなどのギフトセットを購入してみてはいかがでしょうか。