黄味（キミ）とメレンゲ（ホイップ）に、とことんこだわって作り上げている純生カステラ専門店の「キミとホイップ」。
契約農家でとれた国産卵や北海道産バターなど上質な素材を存分に使い、じっくりと時間をかけて丁寧に焼き上げる純生カステラは、フワフワしゅわしゅわな食感がウリです。
しっとりなめらかだけではない、キミとホイップの純生カステラならではの味と食感について、賛否様々な口コミや人気のメニュー、どんな方にお勧めの商品なのか詳しくご紹介していきたいと思います。
キミとホイップがまずい？微妙との声はなぜ？
見た目ふわふわでケーキのように見える純生カステラを提供しているキミとホイップの商品の数々について、あまり美味しいと感じないという悪い口コミが出ていました。
独特な食感や控えめな風味が好みという声がある一方で、食感が悪い、物足りない味だという声が多く見られ、個人の好みで満足する商品なのかどうか評価が分かれてしまうようです。
賛否両論のポイントを整理
口コミをもとに、「キミとホイップ」に対する賛否両論のポイントを以下の表にまとめます。
ただ、体感的には9割以上は評価している声なので、ネガティブな声はごく一部です。
| 観点 | 肯定的な意見（美味しい、満足） | 否定的な意見（まずい、微妙） |
|---|---|---|
| 食感 | ・「ふわっシュワ」で口溶けが良く、新食感 ・スフレやシフォンケーキのようで軽やか ・フォークを入れると音がするほど繊細 | ・カステラというより蒸しパンやババロアのよう ・生地のしっとり感にムラがあり、焼き面がボソボソする ・密度が濃すぎると感じる |
| 味・甘さ | ・甘さ控えめで上品。甘いものが苦手でも食べやすい ・卵の風味がしっかりと感じられる ・アレンジ（温め、冷却）で様々な味が楽しめる | ・甘さが足りず、物足りない ・味がぼやけている、中途半端 ・アレンジをしないと美味しくないと感じる |
| 価格 | ・素材へのこだわりを考えれば妥当 ・ずっしりしていてボリュームがあり、コスパが良い ・ギフトや手土産としての価値がある | ・サイズが小さく、値段が高い ・味や満足度が価格に見合わない ・リピートするには高価すぎる |
| 総合評価 | ・リピートしたい、人にプレゼントしたい ・ハマる美味しさ ・ほぼ無添加で子供にも安心 | ・一度食べれば十分、もう買わない ・頂き物としては嬉しいが、自分では買わない ・期待値が高すぎた |
キミとホイップが高いとの声：値段とサイズ感のギャップ
食感も味も微妙ではないかと辛めの口コミがあったキミとホイップですが、価格についてもコスパが悪いという声が出ているようです。
原材料の質を考えると、この価格でも納得の部分はあると思いますが、食べる方の好みや受け止め方によっては、コスパが悪いと感じてしまうようです。
キミとホイップが美味しいとの声：フワっとシュワっと最高！甘すぎない！
小さくて高い、味も微妙だと低評価な口コミを受けてしまっているキミとホイップですが、めちゃくちゃ美味しいとの声もたくさん出ているのでご紹介します。
ホイップ（メレンゲ）を壊さぬように優しく丁寧に混ぜ込み焼き上げた純生カステラのキミとホイップ。食感の柔らかさや口当たりが、多くの方に喜ばれているんですね。
キミとホイップの人気メニューは？
国産卵をふんだんに使ったフワフワな純生カステラのキミとホイップ。定番から店舗限定、季節限定商品と様々なラインナップがあります。
どのメニューが人気なのか口コミやSNSでの情報を見たところ、一番人気が高かったのは定番の「プレミアム純生カステラ」、次いで「珈琲カステラ」という結果でした。
やはり初めて食べるなら、シンプルなプレーンの味を吟味してみたいと思う方が多いようです。
店舗は限られていますが、この時期ならではのモンブランや苺を使った商品も、ケーキのようなボリューム感で、満足度が高そうですよ。
キミとホイップはどんな人におすすめ？
極上のフワフワ食感が人気の、キミとホイップについてご紹介しました。
なかなか強気な価格設定なので、気軽にふだんのおやつタイムに購入するには気が引けますが、自分や大切な方の記念日、差し入れやお持たせ、帰省の際のお土産などとして購入される方が多いようですね。
ずっしりとしたチーズケーキとも、普段食べているカステラとも違う、個性的なフワシュワの食感を、ゆっくり味わいながら、癒しのティータイムを過ごしてみてはいかがでしょう。
キミとホイップの、ほど良い甘さと口どけで心からリラックスしてください。